干燥有許多方法，如干燥、煮沸、干燥、噴霧干燥和真空干燥，但常用的干燥方法通常在0攝氏度或更高的溫度下進(jìn)行。

 鼓風(fēng)再生干燥器干燥后的產(chǎn)品通常存在體積減小和紋理硬化的問題。大多數(shù)揮發(fā)性成分都會(huì)丟失。有些熱敏性物質(zhì)會(huì)變性和失活，有些物質(zhì)甚至?xí)趸?。因此，與干燥前相比，干燥產(chǎn)品的性能有很大差異。冷凍干燥法基本上在0℃以下進(jìn)行，即產(chǎn)品冷凍時(shí)。只有在后期降低產(chǎn)品的殘余水分含量，產(chǎn)品才能上升到0℃以上，但一般不超過40℃。在真空條件下，當(dāng)水蒸氣直接升華時(shí)，藥物留在冷凍冰架中，形成海綿狀疏松多孔結(jié)構(gòu)，因此干燥后體積幾乎不變。在重復(fù)使用之前，只要加入注射用水，它就會(huì)立即溶解。

冷凍干燥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：

1. 許多熱敏性物質(zhì)不會(huì)變性或失活；
   

  2.低溫干燥時(shí)，物料中一些揮發(fā)性成分的損失很?。?/p>

 3.在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，因此可以保持其原有的性質(zhì)；

 4.由于在冷凍狀態(tài)下干燥，體積幾乎不變，保持原有結(jié)構(gòu)，不會(huì)出現(xiàn)濃縮現(xiàn)象；

 5.由于材料中的水在預(yù)凍后以冰晶的形式存在，因此初溶解在水中的無機(jī)鹽的溶解物質(zhì)均勻分布在材料中；

 6.干燥后的材料疏松、多孔且海綿狀。加水后迅速完全溶解，幾乎立即恢復(fù)其原有性質(zhì)；

7.由于干燥是在真空下進(jìn)行的，氧氣很少，因此一些容易氧化的物質(zhì)受到保護(hù)。